Die Temperaturen sind im Moment so wunderbar warm. Endlich ist er da, der Sommer, auf den wir alle schon so lange gewartet haben. Bei den heißen Temperaturen braucht man eigentlich kaum etwas anderes als ein kühles Getränk und ein frisches und leckeres Eis.
Wie ihr ja sicher schon gemerkt habt, erschleicht mich oft dann ein Appetit auf Leckereien, wenn ich Moment nichts im Haus habe oder immer dann, wenn die Geschäfte geschlossen haben, wie zum Beispiel sonntags. Besonders letzten Sonntag war es so unglaublich heiß draußen, so heiß, dass man es sich wirklich wirklich gut überlegen musste, ob man wirklich das Haus verlässt, den langen Weg zur nächsten Eisdiele auf sich nimmt und sich schwitzend in die Warteschlange einreiht… Oder, ob man einfach schaut, was es im heimeligen Kühl- und Tiefkühlschrank so alles gibt und was man Kühles und Erfrischendes daraus zaubern könnte.
Da wird dann immer gleich der kreative Geist in mir wach. Mit einer Hand voll Zutaten habe ich mir in nur wenigen Minuten ein leckeres Eis gezaubert. Positiver Nebeneffekt, es hat nur halb soviel Kalorien, weniger Zucker und noch weniger Fett als Eis aus der Eisdiele oder dem Supermarkt. Es ist erfrischend und lecker und ihr könnt fast jedes Obst dafür verwenden, was ihr so in eurem Tiefkühlschrank findet.
Das braucht ihr für 2 Portionen Blitzeis:
250g Magerquark
250g gefrorenes Obst, Beeren oder worauf ihr Lust habt
Agavendicksaft oder Ahornsirup
Messerspitze Vanille
Standmixer
So geht’s:
Alles Zutaten zusammen in einen Standmixer geben. Achtet unbedingt darauf, dass eure Küchenmaschine für Gefrorenes geeignet ist, nicht dass sie beim Mixen kaputt geht. Mein Standmixer ist von Kitchen Aid, der schafft das Zerkleinern von Eis hervorragend.
Also, alles in den Mixer geben und zerkleinern. Nicht zu lange, damit die schöne cremige und eisige Konsistenz noch erhalten bleibt. Kostet ab und zu vorsichtig, ob es euch süß genug ist, wenn nicht, fügt einfach noch etwas Agavendicksaft hinzu. Das Eis eignet sich leider nicht zum Einfrieren, da dabei die schöne Cremigkeit verloren geht. Die Menge könnt ihr ganz gut dosieren, so dass sicher nicht allzu viel übrig bleibt.
Nach dem Mixen schnell das Eis in hübsche Schälchen abfüllen, mit frischem Obst garnieren und zusammen mit dem Sommer genießen.
Guten Appetit!
Alles Liebe
♡
Fotos: ich
Danke für den Tipp, gleich gehen wir shoppen 🙂
Liebe Alice,
wie schön, bin gespannt, ob es euch schmeckt!!
Habt einen tollen Sommertag!!
Ganz liebe Grüße!
Anja
Liebe Anja! das sieht total lecker aus! ♥
Mit Quark?! Das habe ich noch nicht probiert. Test folgt heute Nachmittag
ohh wie lecker das ausschaut liebe Anja!
habe so ein Eis auch schon mal mit Sojajoghurt/-Quark gemacht und es ist fantastisch gelungen … das Beste was man im Sommer naschen kann 🙂
komm gut ins Wochenende,
❤ Tina von Liebe was ist
Liebe was ist auf Instagram
wow das hört sich ja toll an und es ist ja sooo lecker aus
http://carrieslifestyle.com
Hmm das sieht ja oberlecker aus ! Ich mache mir schon seit vielen Jahren mein Eis im Sommer selbst und mit der Zeit kamen immer mehr Kreationen hinzu. Es schmeckt einfach so lecker, wenn man es selbst macht 🙂 Tolle Idee !
Liebe Grüße
Measlychocolate by Patty
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Hab lieben Dank!!
Ja, das stimmt… und das Beste ist, man weiß das nur gute Zutaten drin sind.. 🙂
Alles Liebe
Anja
Hab vielen lieben Dank!!
Alles Liebe
Anja
Hab ganz lieben Dank 🙂
Ich wünsche dir einen tollen Sommer!!
Alles Liebe,
Anja
Liebe Monika,
da bin ich ja mal gespannt, ob es dir geschmeckt hat. 🙂
Alles Liebe,
Anja
Liebe Tina,
mit Sojajoghurt, das hört sich ja auch toll an. Werde ich gleich mal ausprobieren.
HAb noch eine wunderschöne Woche!
Alles Liebe,
Anja