ÄPFEL, APPLES, LES POMMES

Äpfel blog.anjiko.com anja krause

Ist das nicht toll in einen frisch gepflückten saftigen und knackigen Apfel zu beißen? Direkt vom Baum in den Mund. Das ist fast so schön, wie die erste Nacht in frischer Bettwäsche zu schlafen, ein neu gekauftes Buch aufzuklappen und den Papiergeruch in der Nase zu spüren oder die neuen, so lang ersehnten Schuhe auszuführen.
Ich liebe Äpfel. Ich esse jeden Tag einen und das nicht nur, weil der Spruch „An apple a day keeps the doctor away.“ lebenslange Gesundheit verspricht. Es gibt unzählige Sorten mit den vielfältigsten Geschmacksrichtungen von sauer, zuckersüß, bis orangenartig. Manche Äpfel sind mehlig andere voller Saft. Mein Lieblingsapfel ist der saure Boskop. Er ist oft nicht gleichmäßig gewachsen, seine raue Schale ist übersät mit zahlreichen Flecken und Unebenheiten. Aber das ist nicht wichtig, denn sein Geschmack lässt mich träumen, von den Kindertagen, als wir den Apfelbaum im Elterngarten erklommen und die Äpfel pflückten, die so groß waren, dass wir sie kaum mit einer Hand halten konnten.

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Deshalb freue ich mich immer besonders, wenn ich Gärten sehe mit all den alten und reinen Sorten. Mit all den Äpfeln, die nicht mehrfach gekreuzt wurden, damit in Form und Farbe einer dem anderen gleicht und ihre Schale auch schön gleichmäßig glänzt. Übrigens sagt man auch, dass das wohl einer der Gründe für die zunehmenden Allergien der Menschen sei.
Wenn ihr in euren Gärten noch Bäume mit den alten Sorten habt, pflegt sie und seid dankbar, dass sie euch jedes Jahr mit ihren leckeren Früchten beschenken.

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Habt eine schöne Apfelzeit.

Alles Liebe